うまいものは身近にある!身近な旨いものを求め続けてのらりくらりと探索だ
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こってりラーメンといえば大砲ラーメン


こってり豚骨が好きな人にはお勧めのラーメン!゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
九州の久留米「大砲昔ラーメン」とんこつラーメン

背油を揚げたものがはいっておりさらにコッテリ感をUPさせます!

とんこつが大好きなかたは食べてみてはいかがでしょう!
あっさり系がお好みの人はちょっと覚悟して食べてください(-∀-`;)

こんばんわ!

今日はっこのところ食べていなかったうどんを食べてきました!
行ったうどん屋は牧のうどんだったんですが~1つ気づいた事がありました!
以前紹介した記事で牧のうどんを食べた時のものと、今日食べたうどんの
麺質がまったく違う事がわかりました!

今日食べたうどんの麺質は コレぞ牧のうどんという麺で以前食べた麺とは
本当に麺質が違いました!

興味がある方は一度持ち帰りを食べてみてください^^;
そろそろ暖かいものでうまいもの・・・
鍋うどんでも家族でしようかな~
こんばんわ!

今日は以前少しお話していたワタシの変わったうどんの食べ方を
紹介したいと思います!
発見の経緯が・・・高校時代くらいでしょうか・・

部活の仲間とうどんを食べに行った時のことでした。
仲間の一人がレンゲで玉子の黄身を掬いそのまま・・・・

ゴクン・・・・丸呑みした!?
ビックリした私は何故か自分も何かやらねば・・・という気持ちが湧き上がって
うどんを食べながら考えたけど、いい案が思い浮かばず食べた後にそのまま解散
しちゃいました・・・

そしてその数日後、また仲間でうどんを食べにいく機会がやってきました。
その時私は変に余裕の表情で『さ!いこう!』て感じで意気揚々とうどん屋へ向かいました!
なぜなら・・・実はその時・・すでに開発済みだったのです!
店でうどんを頼み イザ! お披露目!!

たけ屋食べ方
そうです・・・玉子につけてうどんを食べるのです!
最初は半信半疑でやったんですが、以外に美味しかった・・・
玉子好きの人にはいい食べ方かもしれないです!
今まで嘗てこの食べ方してる人にあった事がないですが・・・

皆さんの中でこんな食べ方してる人居ましたら是非コメントください!!!


こんばんわ!

夜はドンドン冷え込んできますね^^;
さて!昨日の問題の『キツネうどんのキツネの意味は?』の答えを発表です!
実は・・・きつねうどんの名前の由来は・・・
キツネの好物が油揚げだとされているからです!
なんと・・・すごく単純な答えでしたwww
ちょこっと調べたところによると

『油揚げの色、形が狐がうずくまっている姿に似ているから』
という説もあるみたいです!
今回は、一番メジャーな説を答えとしたいと思います!

今日の晩御飯は、●天うどんを食べてエネルギー補充をしました!
marutenn.jpg

お稲荷さんも食べて(3個)明日もモリモリだ!!
こんばんわ!

今日は昨日作っておいたチャレンジ品のうどんを食べました!!
昨日のモザイクをはずすと・・・
うどん生地

こんなかんじです・・・・
みなさん気づきましたか!?w
まだ、分からない方にもう一つの画像を・・・
うどん生地伸ばし
麺生地を伸ばしたものです!!

コレでお気づきでしょうか!?
まず普通の完成品がこちらです!

うどん茹で上がり普通
前回より麺の太さも程よくて、つるっとしていい感じになりました!
前回の経験が生かされてる気がします!!

では・・・
ここで改良品のものがこちら・・・
うどん生地チャレンジ品

おわかりでしょうか!!
そうです・・・一味です!
麺生地に一味を練りこんで作ってみました!!
感想は・・・うん!以外にイケル!!!!

ちょっと一味を入れすぎた感じはあったものの冬には良いかもしれません!
 ※胃が弱い人は注意ください・・・

結構、胃がポカポカと1時間くらい続きました!
寒い日はほんと良いかもです!!

チャレンジャーな人は試してみてください^^;
今度は・・・にチャレンジしようかな~~・・・^^

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